Alimentos contaminados generan graves consecuencias
Suceso Chiapas
Ante los diversos riesgos en los alimentos es fundamental adoptar una nueva cultura en cuanto a la alimentación, principalmente par no comer en las calles, y evitar diversas enfermedades, señalan instancias de salud.
Y es que actualmente se han remarcado las enfermedades por consumo de alimentos contaminados y usualmente son los que se consumen en las calles o incluso en lugares bien establecidos pero no cuentan con una preparación adecuada de los alimentos.
Cabe señalar que los alimentos insalubres contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas que causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) se estima que cada año enferman en el mundo unos 600 millones de personas —casi 1 de cada 10 habitantes— por ingerir alimentos contaminados y que 420 mil mueren por esta misma causa.
Por ello es importante cuidar en donde se consumen los alimentos o preferiblemente prepararlos en casa para evitar contraer enfermedades infecciosas o tóxicas causadas por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas que penetran en el organismo a través del agua o los alimentos contaminados.
Refieren que el 40 por ciento de los niños menores de cinco o años adquieren alguna enfermedad de transmisión alimentarás y eso a nivel mundial provoca 125 mil defunciones en ese grupo de edad.
Las infecciones diarreicas, que son las más comúnmente asociadas al consumo de alimentos contaminados, hacen enfermar cada año a unos 550 millones de personas y provocan 230 mil muertes.
Cabe hacer mención que los alimentos insalubres generan un círculo vicioso de enfermedad y malnutrición, que afecta especialmente a los lactantes, los niños pequeños, los ancianos y los enfermos.
